top of page
DOBRÁ PRAXE
Mezi školami v České republice je už pár "průkopníků", kteří to dělají jinak. Pro děti vaří opravdu dobře a dělají i ledasco navíc (například kroužky vaření a podobně). Právě tyto školy jsou velice nápomocné ve změně, kterou si přejeme. V této části stránek se s některými z nich můžete seznámit. Dozvíte se, jak to v těchto školách funguje, jak vypadají pokrmy pro děti a jak ke zlepšení kvality jídel došly.
Základní škola pod Svatou Horou v Příbrami
Milým příkladem dobré praxe je školní jídelna základní školy pod Svatou Horou v Příbrami. Školní jídelna v týmu 9 osob (3 kuchařky, 5 pomocných a vedoucí) a připravuje obědy pro 850 strávníků. O zkušenosti z praxe se s námi podělila její vedoucí Lucie Novotná. Jejím krásným heslem, které vystihuje mnohé je: “Hlavní je nebát se, zkusit to a netlačit.” Jak dlouho se věnujete školnímu stravování? Školnímu stravování se aktivně věnuji tři roky , kdy pracuji na pozici vedoucí
Mateřská škola Máj Nový Jičín
Mateřská škola Máj v Novém Jičíně jistě překvapí bufetovým výdejem svačin pro malé děti . Její vedoucí Táňa Staňková se a námi podělila o zajímavé zkušenosti z její školní jídelny. V naší mateřské škole zajišťujeme stravování pro 190 dětí a 46 dospělých zaměstnanců. Provoz kuchyně zajišťují čtyři kuchařky na plný úvazek. Naše mateřská škola je zapojena do programu Skutečně zdravá škola, jehož cílem je postupné zlepšování kvality školního stravování a rozvoj zdravých strav
ZŠ BORŠICE
Jednou z mnoha škol, které dělají svoji práci s nadšením je jistě ZŠ Boršice. Kuchyně i jídelna v ZŠ Boršicích zahájila svůj provoz teprve před pár měsíci 6. 10. 2025. ZŠ Boršice denně uvaří 230 obědů a 140 dopoledních svačin k tomuto úkolu májí 3 kuchařky a od letošního roku (2026) jednu pomocnou sílu na poloviční úvazek. Nová kuchyně se díky zkušenému vedení paní Katky Slabíkové těší velké oblibě. Paní Katka Slabíková, má za sebou již úspěšnou proměnu stravování ve Valašský
I zdravé obědy mohou být chutné. Specialistka radí, jak je připravit
Podívejte se na reportáž TV Nova, kde se odbornice na veřejné zdraví věnuje tématu, které zajímá stále více rodičů i školních kuchařů – jak připravit zdravé obědy, které zároveň chutnají. https://tn.nova.cz/video/11081-tn-live-do-hloubky/528617-i-zdrave-obedy-mohou-byt-chutne-specialistka-radi-jak-je-pripravit
Vyhlášku podpořili odborné společnosti i akademici
Vyjádřeni z Ústavu veřejného zdraví LF MUNI Stanovisko České stomatologické komory k regulaci slazených nápojů Podpora výboru České asociace preventivní kardiologie České kardiologické společnosti Podpora Sdružení praktických lékařů pro děti a dorost (SPLDD) Podpora prof. MUDr. Michal Vrablík, PhD., MHA, FESC, FEFIM, 1. LF UK Podpora prof. MUDr. Dana Müllerová, Ph.D. , LF UK Plzeň Podpora Dr. Zsofia Pusztai, WHO Czechia Podpora doc. MUDr. Rastislav Maďar, PhD., MBA, FRCPS, d
Alexandra Košťálová pro Střepiny: Spotřební koš musí reflektovat zhoršený zdravotní stav dětí
Univerzální hnědé omáčce možná brzy odzvoní. Stravování ve školních jídelnách má zásadně změnit nová vyhláška. Jak budou nově jídelníčky...
Alexandra Košťálová k reformě školního stravování: Nesmíme rezignovat, děti by chtěly fastfood
Alexandra Košťálová k reformě školního stravování: Nesmíme rezignovat, děti by chtěly fastfood (30. července 2024 | Seznam Zprávy) Více...
Alexandra Košťálová popisuje změny spotřebního koše
Alexandra Košťálová popisuje změny spotřebního koše (23. srpna 2024 | ČT) Reportáž od 8. minuty
ZŠ Na Beránku, Praha, montessori program
Děti vaří dětem i učitelům. Na úvod to bude trochu delší čtení, ale stojí to za to. Přinášíme krásný příklad učení pro život. V rámci...
Kam se podívat na našem webu?
bottom of page