top of page
Nikolas Kratěna
Šéfkuchař, technolog
Působil jako šéfkuchař v Nemocnici Nymburk, dnes pracuje jako technolog ve Fakultní nemocnici Motol. Má tedy jedinečné zkušenosti z obřích provozů, kde zvládají připravit nejen stravu běžnou, ale i tu dietní v mnoha obměnách. Do sítě kuchařů–ambasadorů vstoupil, protože chce přispět ke změně, ví, že kdykoli může nastoupit do špičkových restaurací, ale jídlo je pro něj lékem a vaření dětem se zdravotním omezením posláním.
bottom of page