top of page
Lukáš Uher
Šéfkuchař
Kuchař, který se celý život věnuje vzdělávání – jak studentů gastronomie, tak profesionálních kuchařů ve školních jídelnách i restauracích. Právě spolupráce s mladou generací a zapojení do projektu Máme to na talíři mu dává smysl.
Společně s dalšími odborníky pomáhá přenášet výživová doporučení do reálné kuchařské praxe. Věří, že dobré a zdravé jídlo má být dostupné i ve školních jídelnách – tam, kde děti tráví podstatnou část dne. A že když se propojí znalosti výživářů s dovednostmi kuchařů, vznikne skutečná změna.
bottom of page