Lucie Novotná
Vedoucí školní jídelny
Video se připravuje
Jsem sportovec a vím, jak důležitá je správná výživa. Děti potřebují pestrou škálu potravin nejen pro sport, ale pro rovnoměrný růst a vývoj. S představou, že dětem budeme takovou stravu poskytovat jsem na pozici vedoucí nastupovala a spolu s celým týmem se mi tyto představy daří měnit v realitu. Vaříme pestře, z kvalitních surovin. Rády dětem uděláme jejich oblíbená jídla, a právě do nich umíme schovat i více potřebných živin. Ráda s dětmi (ale i s rodiči) také o jídle mluvím. Jídelna je součástí školy a i zde i by měla probíhat částečná edukace ať už podáváním vyvážených pokrmů či nějakými jinými akcemi (u nás například projekt Zdravé svačinky). Dávám pro inspiraci naše jídla na sociální sítě a i sama se v tomto směru stále vzdělávám a inspiruji se někde jinde. Spoustu věcí jsme otestovali, tak se rádi podělíme o to, co už vyzkoušeno máme a u našich dětí funguje.